Luftbefeuchtung und Feuchtigkeitsversorgung
Ikeuchi bietet eine Reihe von Lösungen zur Feuchtigkeitsversorgung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Feuchtigkeitsversorgung als wesentlicher Faktor
Die Feuchtigkeitsversorgung ist in der Lebensmittelverarbeitung aus mehreren Gründen unerlässlich. Sie ist nicht nur wichtig, um die gewünschte Textur und den gewünschten Geschmack zu erzielen, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Verlängerung der Haltbarkeit, der Aufrechterhaltung der Produktkonsistenz und der Lebensmittelsicherheit.
Highlights
- Luftbefeuchtung
- Feuchtigkeitsversorgung
- Brotbacken
- Gärung
- Käsereifung
Lösungen für die Luftbefeuchtung und Feuchtigkeitsversorgung
Feuchtigkeitsversorgung beim Brotbacken
Die Feuchtigkeitsversorgung ist bei jedem Schritt der Brotproduktion wichtig. Durch die Aufrechterhaltung einer angemessenen Luftfeuchtigkeit bleibt die Frische erhalten und die Haltbarkeit der Backwaren verlängert sich. Um die Textur nach dem Backen zu verbessern, kann ein feiner Nebel von weniger als 50 µm aufgebracht werden, um die Luftfeuchtigkeit und die Feuchtigkeitsversorgung rund um das Brot zu regulieren. Unser BIM-Sprühsystem ist ideal für diese Anwendung, da es eine feine Zerstäubung ermöglicht und auf jedem Förderband installiert werden kann.
Luftbefeuchtung im Gärraum
Die Kontrolle über die Luftfeuchtigkeit sorgt für eine optimale Hefegärung oder Käsereifung. Trockennebel ist ideal für die Regulierung der Luftfeuchtigkeit in Gärräumen und anderen Orten. Unser Trockennebel-Luftbefeuchter AKIMist® E bietet eine nicht benetzende und energieeffiziente Lösung für Ihren Gärraum. Er verbraucht 80 % weniger Energie als herkömmliche Dampfbefeuchtungssysteme und wird automatisch durch ein Sensorsystem gesteuert.
- Sicherheit erhöhen
- Haltbarkeit der Produkte verlängern
- Produktivität steigern
- Hygienebedingungen verbessern
Verwandte Produkte
AKIMist® „E“ Trockennebel-Befeuchter
AKIMist® ist aufgrund seiner extrem kleinen Tröpfchengröße von etwa 7,5 µm einzigartig in seiner Nichtbenetzungsfähigkeit. Außerdem verbraucht es im Vergleich zu herkömmlichen Befeuchtungssystemen 80 % weniger Energie.
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